Wat suiker met je lichaam doet: Hoe je schommelingen in insuline kunt voorkomen

Suikers, ze zijn overal. Van koekjes tot frisdrank, het lijkt bijna onmogelijk om ze te vermijden. En hoewel het misschien verleidelijk is om te genieten van zoete lekkernijen, ben ik steeds meer gaan beseffen wat die pieken en dalen in mijn bloedsuikerspiegel met me doen. Na het luisteren van een podcast met Jessie Inchauspé, bekend als de ‘Glucose Goddess’, werd ik me bewust van de grote impact die schommelingen in je insulinegehalte kunnen hebben op je lichaam en je energieniveau.

In de podcast van The Diary of a CEO met Steven Bartlett, deelde Jessie inzichten over hoe je bloedsuikerspiegel je welzijn beïnvloedt. Ze pleit er niet voor om suikers volledig te bannen, maar wijst op het belang van bewust omgaan met wanneer en hoe je ze eet. Ze legt uit dat grote schommelingen in je insuline, de hormoon dat verantwoordelijk is voor het verlagen van je bloedsuikerspiegel, ervoor zorgen dat je je energieloos voelt en zelfs bijdragen aan gezondheidsproblemen op de lange termijn.

Wat gebeurt er als je suiker eet?

Wanneer je bijvoorbeeld een glas frisdrank drinkt, veroorzaakt dit een snelle stijging van je bloedsuikerspiegel. Je lichaam reageert door insuline aan te maken om die suikers te verwerken. Helaas volgt er na deze piek vaak een forse daling, een soort crash, waarbij je je moe, geïrriteerd en misschien zelfs hongeriger voelt dan voordat je die frisdrank dronk. Dit patroon van pieken en dalen put je lichaam uit en kan op de lange termijn bijdragen aan insulineresistentie, wat weer een risicofactor is voor aandoeningen zoals diabetes type 2 .

Tips van de Glucose Goddess: Hoe hou je je bloedsuikerspiegel stabiel?

Gelukkig deelde Jessie een aantal eenvoudige, maar effectieve tips die je kunnen helpen om je insulinegehalte zo gelijkmatig mogelijk te houden gedurende de dag:

1. Ontbijt hartig: Begin de dag met proteïnen en gezonde vetten in plaats van snelle koolhydraten zoals brood of crackers. Denk aan eieren met groenten of Griekse yoghurt met noten.
2. Start je maaltijd met groenten: Door vezelrijke groenten aan het begin van je maaltijd te eten, zorg je voor een beschermende laag in je darmen. Dit vertraagt de opname van suikers in je bloed, waardoor je bloedsuikerspiegel stabieler blijft.
3. Drink azijnwater voor je maaltijd: Een glas water met een theelepel azijn voor elke maaltijd kan helpen om je insulinegehalte te reguleren. Azijn vertraagt namelijk de snelheid waarmee suikers je bloedbaan bereiken .
4. Eet zoetigheid alleen na je maaltijd: In plaats van zoete snacks op zichzelf te eten, geniet je het beste van een dessert na een maaltijd. Zo voorkom je de suikerdips die je krijgt wanneer je suikers op een lege maag consumeert.
5. Beweeg na elke maaltijd: Een korte wandeling of zelfs een danssessie van 10 minuten na het eten helpt je spieren om de glucose uit je bloed op te nemen, wat pieken voorkomt .

Mijn eigen ervaring met suikerschommelingen

Zelf ben ik dol op zoete dingen en kan ik er echt van genieten. Maar de laatste tijd merkte ik steeds vaker dat ik me niet goed voelde als ik te veel suiker had gegeten. Ik had last van energiedips, hoofdpijn en zelfs cravings naar nog meer suiker. Na het luisteren naar Jessie’s podcast besloot ik haar tips meteen toe te passen, samen met mijn man en kinderen.

We beginnen onze dag nu met een hartig ontbijt, zoals eieren met groenten of kwark met noten en fruit zonder toegevoegde suikers. Zoete dingen zijn alleen nog een traktatie na de maaltijd, en we proberen iedere avond met z'n allen te dansen voor minstens 10 minuten. Dat laatste deden we trouwens altijd al, maar nu heeft het een extra doel gekregen.

Wat me vooral opviel is hoeveel energieker ik me voel. Die middagdips die ik vaak had na een zoete snack zijn verdwenen. Daarnaast merk ik dat ik minder behoefte heb aan suiker, simpelweg omdat mijn bloedsuikerspiegel stabieler blijft. Het is geen rigide dieet, maar eerder een bewustwording van hoe suiker je lichaam beïnvloedt.

Zelfs mijn jongste zoon, die vaak driftbuien had, is rustiger geworden. Door hem 's ochtends een hartig ontbijt te geven en de zoete tussendoortjes te vervangen voor hartige tussendoortjes en door een toetje na de maaltijd, heeft hij geen driftbuien meer gehad (niet meer in de mate die hij ze had). Het is echt wonderlijk om te zien hoeveel invloed voeding kan hebben, niet alleen op je energie, maar ook op je stemming.

De wetenschap achter insuline en suikers

Wat Jessie vertelt, wordt ondersteund door wetenschappelijk onderzoek. Schommelingen in de bloedsuikerspiegel veroorzaken stress voor je lichaam. Dit komt doordat insuline in actie moet komen om overtollige glucose op te slaan, en die overcompensatie leidt vervolgens tot een plotselinge daling van je bloedsuikerspiegel . Deze schommelingen dragen bij aan vermoeidheid, stemmingswisselingen en zelfs het risico op chronische ziekten zoals obesitas en hart- en vaatziekten .

Door de juiste gewoontes aan te leren, zoals de tips van de Glucose Goddess, kun je je bloedsuikerspiegel stabiliseren en daarmee je fysieke en mentale welzijn aanzienlijk verbeteren.

Conclusie

Het hoeft niet ingewikkeld te zijn om je bloedsuikerspiegel stabiel te houden. Met kleine aanpassingen in je dagelijkse routine kun je al een wereld van verschil voelen. Voor mij heeft het gezorgd voor meer energie, minder cravings en zelfs een rustiger huishouden. Ik raad het iedereen aan om eens stil te staan bij de effecten van suiker en om deze eenvoudige tips uit te proberen. Je lichaam zal je dankbaar zijn.